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2011年8月6日星期六

[转帖]常识篇~俄罗斯人锯鹿角



       一提到鹿角,我们第一反应可能是想到它是一味中药,
具有很高的医疗价值。可是,如果你知道了鹿角是怎么收获的,
当医生再给你开与鹿角有关的药物时,尽管它的营养、
医疗价值并没有发生变化,你可能无论如何也难以下咽了。



       鹿角,别名斑龙角(《本草纲目》),为鹿科动物梅花鹿或
马鹿已骨化的老角,采收储藏分砍角和退角两种。砍角:
在10月至翌年2月问,将鹿杀死后,连脑盖骨砍下,
除去残肉,洗净风干。退角:又称解角、掉角或脱角,
系雄鹿于换角期自然脱落者,故不带脑骨。多在3-4月间采收。


       说实话,中药鹿角的这两种采收方法还算比较人道。
但在俄罗斯远东地区,由于鹿角可以换钱,这为鹿们引来了灾难。
本来鹿角到了一定的时间
会自然脱落,可当地的人们等不及,于是把锯派上用场,
生生地把鹿角锯下来,整个过程真的惨不忍睹。


      有一种说法是,鹿角被锯下来的过程中,鹿是感觉不到疼痛的,
因为鹿角里面几乎没有神经,只有外皮上有神经,所以,自己的角
被割下来,鹿的感觉就像挠痒痒。











       无独有偶,俄罗斯北部的居民喜欢吃生鹿肉,但这种生活方式倒是可以接受,因为在漫长的极夜过程中,食物成了当地人需要解决的最大问题,鹿肉和鹿血便成为了他们的不二选择,据说这种吃法对健康很有好处。所以,他们生吃。


       当地人解释说,生吃鹿肉、喝鹿血是他们获得维生素,尤其是维生素C的唯一来源。正是得益于吃生肉,他们的民族才能在地球北部残酷的气候条件下生存了数百年。这个民族的儿童出生后即见证这种吃肉的方法,所以,吃生肉、喝鹿血,他们从小就习以为常了。










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